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 新聞   蛤蜊吐沙怎處理 主婦公開「不加鹽巴」撇步：沙子全消失
每日新聞,金泰當舖,高雄當舖,高雄政府立案,高雄合法當舖,高雄苓雅區當舖  2021-11-11每日新聞,金泰當舖,高雄當舖,高雄政府立案,高雄合法當舖,高雄苓雅區當舖 TVBS新聞網  每日新聞,金泰當舖,高雄當舖,高雄政府立案,高雄合法當舖,高雄苓雅區當舖 分享Facebook 每日新聞,金泰當舖,高雄當舖,高雄政府立案,高雄合法當舖,高雄苓雅區當舖 分享到Google+ 
蛤蜊料理多元，其鮮甜的滋味更受大眾喜愛，是餐桌上經常能見的美食之一。不過在處理蛤蜊時的作業卻相當繁瑣，不少人會因為「吐沙」失敗，而導致整道料理的口感下降。對此，就有位網友分享了自己的蛤蜊超強吐沙法，只要輕鬆加入「1物」就能讓蛤蜊變得乾淨又新鮮。

原PO在臉書社團《廚藝公社》中發文表示，煮蛤蜊時除了火侯很重要之外，也要記得先將蛤蜊吐沙，才能完成一道更鮮美的料理。接著她也分享了自己的吐沙神招，即是在「水裡放一些油」，並將蛤蜊放置水中三小時後，再一顆顆洗乾淨，隨後繼續煮一鍋水，待水滾後放入薑片、米酒及蛤蜊，當一看見蛤蜊被煮開了以後，撒下蔥花後就能享用一道既美味又乾淨的蛤蜊湯。

不少人看見貼文後，也紛紛公開了吐沙秘訣，其中有網友建議可以用溫水加入鹽巴的方式，來加速蛤蜊吐沙的速度，更提醒「要勤換水」才能享用到更乾淨的食材，「我都用水+鹽+1根鐵湯匙泡，吐的很乾凈喔」、「油跟生銹的鐵器都很有用，但油吐完沙就不能放了！很容易就死掉了」、「吐沙我都是用微微的溫水，加鹽巴就可以吐的很快，因為蛤蜊感覺有溫度，就會一直開殼呼吸，注意水溫手去摸是微溫就好，勤換水才會乾淨」。

轉自此處


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‧客戶年齡：只要您年滿18歲～70歲皆可辦理。
‧客戶職務類別：各行各業皆可辦理原車貸款，不限職業類別(無業亦可)。
‧客戶信用狀況：信用正常者(瑕疵亦可協助)。
‧期限：最短３個月，最長5年，讓您輕鬆按本月息攤還。
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‧免手續費、代辦費。
‧為了您的個人信用，請您務必準時繳款，如果您未按時繳款，依據合約規定， 會依當期未繳金額加計遲延利息，超過繳款日７日就會註記，請養成良好的繳款習慣，以免加罰滯納金及影響您的個人信用。

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若只繳利息年利率12％＝1200元，提前還款免違約金無額外手續費，（只繳利息可無限延期）。 本舖無預扣利息，借多少實拿多少，本金可分期攤還，每清償1萬元；隔月利息則減少100元。

※以陳先生成功案例來說：陳先生去年3月1日以黃金項鍊向本舖借款5萬元；月利息＄500元，年利息＄6000元， 陳先生4月1日繳納利息500元；並將手頭上充裕的現金還款2萬元，剩餘借款為3萬元，5月1日陳先生提前全額清償， 只需清償3萬元本金加300元利息共30300元。

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